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Articles pour "recette"

Nid de pâtes maison

Les pâtes fraîches sont souvent proposées sous forme de « nids» .
Une manière de les présenter un peu différente, qui permet également de manier les pâtes fraîches un peu plus facilement.
A la maison, le nid de pâtes est très facile à réaliser et permet aussi de faciliter le stockage des pâtes, par un gain de place appréciable.
Faire [...]

Faire des pâtes : repos de la pâte

Après le mélange des ingrédients, il est conseillé de laisser reposer au frais l’appareil qui servira à la confection des pâtes…

Faire des pâtes fraîches : la pâte

Première étape de la fabrication des pâtes maison : la préparation de la pâte.

Pâtes de couleur

Faire des pâtes de couleur maison : vertes, rouges, noires…
Les pâtes de couleur satisfont les yeux avant de régaler le ventre. Les possibilités sont presque infinies !

Livre de recette de pâtes

Pour bien commencer dans la production de pâtes maison, rien de tel que les recettes classiques pour se faire la main. Des centaines de recettes pour varier le plaisir…
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