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Articles pour "La machine"

Pâtes fraîches : le séchage

Même fraîches, les pâtes doivent se reposer un peu et sécher après la découpe et avant cuisson. Pas besoin d’équipement sophistiqué pour cela…

Pâtes fraîches : la découpe des pâtes

La découpe des pâtes est le moment où la « pâte»  devient « pâtes»  : une opération rapide et simple avec une machine.

Faire des pâtes fraîches : la pâte

Première étape de la fabrication des pâtes maison : la préparation de la pâte.

Acheter une machine

Il n’y a aucune difficulté à trouver une machine à pâtes dans le commerce, que ce soit dans les boutiques spécialisés d’accessoires de cuisine ou dans les produits italiens, les grands magasins ou encore en ligne.
C’est en général sur Internet qu’on retrouve le plus grand choix de machine, manuelles ou électriques, du modèle de base [...]

La machine à pâte

Petite présentation succincte de l’objet par lequel la magie s’opère entre « pâte»  et « pâtes» …