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Articles pour "Farine"

Séchoir à pâtes

Le séchoir à pâtes est un accessoire qui devient vite indispensable quand on fait des pâtes maison : il permet de simplifier l’étape de séchage en évitant manipulation à la sortie des rouleaux de découpe.

Faire des pâtes : abaisser la pâte

La pâte bien reposée est prête à être mise en forme : pour cela, il faut l’abaisser (l’étaler) avec un laminoir, qui va permettre d’obtenir la bonne épaisseur pour les types de pâtes souhaités.

Faire des économies avec les pâtes maison

Faire ses pâtes fraîches maison est un bon moyen de faire des économies en cuisine. Plus les pâtes sont élaborées, plus les économies potentielles sont importantes.

Les pâtes bio

Allier alimentation bio et plaisir de faire soi-même avec de simples pâtes, c’est possible !

Farine pour faire des pâtes

Blé dur et blé tendre sont les 2 ingrédients de base pour les pâtes. Quelles différences entre les 2 ?